個人情報を除いた2019年度の簿記データ（ソリマチ農業簿記ユーザー：稲作専業農家1,700人）を統計分析しました。統計基準や用語の解説は「統計分析に使用している用語の説明」をご参照ください。

「売上はたくさん上がっているのに、経費が高くて利益が出ない……」ということにはなりたくないものです。
同じくらいの売上を上げているのに、最終的な所得で大差がついてしまうのは、なぜでしょう？高所得を実現している農家は、どのような費用の使い方をしているのでしょうか。

今回は、稲作専業の高所得農家と低所得農家の費用について徹底比較を行い、利益創造のヒントを探っていきたいと思います。販売金額が1,500万円以上3,000万円未満の農家を対象にし、その中で「世帯農業所得」の上位100件（高所得農家）と下位100件（低所得農家）のデータを比較しました。

農家の所得差はどこから生まれるのか

まず、低所得農家と高所得農家の「販売金額」「控除前所得」「世帯農業所得」を見てみましょう。

※販売金額が1,500万円以上3,000万円未満の農家のうち、世帯農業所得の下位100件(低所得農家)と上位100件(高所得農家)を集計

高所得農家の「世帯農業所得」は平均で1,463万円、低所得農家は237万円で、その金額差は約1,200万円と非常に大きくなっています。

また、高所得農家の「販売金額」は平均で2,406万円、低所得農家は1,965万円で、販売金額自体にも450万円程度の差があります。

しかし、この差は「世帯農業所得」の金額差をずいぶんと下回っています。つまり、「世帯農業所得」の大きな金額差は、販売金額の差以外のところから来ているのではないか、という推論がなりたちます。

販売金額以外の所得に関係する要素は、費用と雑収入です。費用が大きければ所得は低くなりますし、雑収入が大きければもちろん所得は大きくなります。

費用構成比の比較

まずは、この二つのグループの費用構成比を比べてみます。

下図は、「高所得農家」と「低所得農家」の販売金額に対する各費用の比率の平均を表したものです。

※販売金額が1,500万円以上3,000万円未満の農家のうち、世帯農業所得の下位100件(低所得農家)と上位100件(高所得農家)を集計
各数値は各費用項目の販売金額に占める割合を表す

高所得農家で材料費が24.9%というのは、高所得農家100件を平均した時、販売金額のうち24.9%を材料費が占めているという意味です。
全ての費用の割合を合計して100%を下回っていれば、作物の売上が費用の合計を上回って利益が出ている、100%を上回っていれば売上が費用の合計を下回っていて赤字ということです。

まず、両者を比較してすぐにわかる違いは、高所得農家は作物の販売で利益を出して黒字になっていて、対照的に低所得農家は作物の販売で赤字になっているということです。
ただし、実際にはここに交付金などの雑収入が加わるため、低所得農家も最終的な利益は出ています。

それでは、作物の販売で利益が出るか出ないかの違いがどこから生まれているのかを探るため、費用構成の違いを詳しく見てみましょう。

個別の費用構成で違いが際立っているのは、労務費、減価償却費、その他経費（動力光熱費や農具費、通信費など）です。全て高所得農家の方が、割合が低くなっている事から