農業利益創造研究所

野菜

作目

加工用トマトvs施設トマト、利益と費用構造を簿記データで徹底検証

トマト 施設園芸 野菜

｜ 2026年5月11日
契約栽培で代表的な加工用トマト経営と、施設栽培による生食用トマト経営では、経営面にどのような違いが見られるのでしょうか

インタビュー

ニラ産地の高知県でニラ一本に注力して単収と秀品率をアップ！【農業王2025：田村農園】

SDGs ニラ 施設園芸 農業王 野菜 高知県

｜ 2026年3月16日
野菜部門で「SDGｓ農業賞」を受賞した高知県高岡郡佐川町の田村 俊平さんからお話をお聞きし、経営についてご紹介します。

作目

レンコンは今でも儲かる？ 最新データで収益性・所得率・他県比較まで解説

レンコン 茨城県 野菜

｜ 2026年2月23日
茨城のレンコン経営は高位安定の特徴があります。レンコンが全国的に儲かる野菜か、収益性や所得率、コストの推移を検証します。

インタビュー

とちあいかの可能性を引き出して単収アップ！ライバルは去年の自分【農業王2025：田野井いちご農園】

SDGs いちご 栃木県 農業王 野菜

｜ 2026年2月9日
野菜部門で「SDGｓ農業賞」を受賞した栃木県鹿沼市の田野井 淳さん、奥様の恭子さんからお話をお聞きし、経営についてご紹介･･･

インタビュー

歴史ある牧石ねぎを守り続ける！ブランドを支える産地の誇り【農業王2025：藤田農園】

SDGs ねぎ 岡山県 農業王 野菜

｜ 2026年1月12日
野菜部門で「SDGｓ農業賞」を受賞した岡山県岡山市の藤田 明さんからお話をお聞きし、経営についてご紹介します。

インタビュー

数値測定と分析で収量アップ！お酒の開発経験を生かすトマト栽培【農業王2025：猿渡農園】

SDGs トマト 熊本県 農業王 野菜

｜ 2025年12月15日
野菜部門で「SDGｓ農業賞」を受賞した熊本県阿蘇市の猿渡 茂樹さんからお話をお聞きし、経営についてご紹介します。

作目

猛暑の影響は野菜経営にどう表れたか　2024年の野菜経営の経営概況を確認する

2024 野菜

｜ 2025年8月4日
経営ベクトルを使って野菜経営の品目ごとの経営概況を見てみます。2023年から2024年にかけてどのような変化があったので･･･

作目

統計表ダウンロード（2024年版 野菜作編）

会員限定 統計表 野菜

｜ 2025年7月14日
【メンバー限定コンテンツ】ソリマチ農業簿記のビッグデータをもとに集計した統計分析表の一部をPDFファイルにて参照できます･･･

収入・所得

人手を必要とする野菜経営の、雇人費と経営規模の関係を考えてみた

人手不足 野菜 雇用

｜ 2025年4月14日
近年は人件費も上がり、労働者不足の問題も深刻化しています。今回は野菜経営で、経営規模と雇人費の関係を分析します。

インタビュー

「食は全ての源」冬春トマトの産地・海津を力強く支える【農業王2024：水谷トマト農園】

SDGs トマト 岐阜県 農業王 野菜

｜ 2025年2月10日
野菜部門で「SDGｓ農業賞」を受賞した岐阜県海津市の水谷 圭吾さんからお話をお聞きし、経営についてご紹介します。

インタビュー

トマトの直接販売100％、顔が見える野菜を届ける【農業王2024：北岸園芸】

SDGs トマト 石川県 農業王 野菜

｜ 2025年2月3日
野菜部門で「SDGｓ農業賞」を受賞した石川県白山市の北岸 治樹さんと祐樹さんからお話をお聞きし、経営についてご紹介します･･･

インタビュー

JAから新規就農へ。西尾でいちごを育む20代夫婦の挑戦【農業王2024：久野農園】

SDGs いちご 愛知県 農業王 野菜

｜ 2024年12月16日
野菜部門で「SDGｓ農業賞」を受賞した愛知県西尾市の久野 未槻さん・百華さん夫妻からお話をお聞きし、経営についてご紹介し･･･

インタビュー

「味に恋して」琵琶湖のほとりでこだわり野菜とお米を作る【農業王2024：グリーン・ファーム湯ノ口】

SDGs 普通作 滋賀県 稲作 農業王 野菜

｜ 2024年11月11日
普通作部門で「SDGｓ農業賞」を受賞した滋賀県東近江市の湯ノ口 絢也さんからお話をお聞きし、経営についてご紹介します。

作目

農産物の価格は適正か？ 2023年の農業所得を徹底調査＜野菜作経営編＞

農業所得 農産物価格 野菜

｜ 2024年8月19日
農作物の価格形成を考える際にどのようなデータが必要なのでしょうか？生産費の上昇度合など、野菜作について考察します。

作目

統計表ダウンロード（2023年版 野菜作編）

会員限定 統計表 野菜

｜ 2024年8月19日
【メンバー限定コンテンツ】ソリマチ農業簿記のビッグデータをもとに集計した統計分析表の一部をPDFファイルにて参照できます･･･

作目

ブロッコリーが「指定野菜」へ昇格！ 栽培農家の経営を調べてみました

ブロッコリー 指定野菜 野菜

｜ 2024年4月22日
農林水産省はブロッコリーを「指定野菜」に追加する方針を発表しました。今回はブロッコリー農家の経営を探ってみます。