わさび | 農業利益創造研究所

収入・所得

2024年版「儲かり野菜」ランキング！所得率48％超の意外な1位とは？

わさびレタス儲かり野菜野菜

農業利益創造研究所編集部｜ 2026年2月16日

2024年のデータを振り返り、高収入かつ低コストで生産できた、いわゆる「儲かり野菜」は何だったのかを探ります。

インタビュー

農業王二連覇！わさびの里でチャレンジを続ける【農業王 2023：カネショウ】

SDGs わさびクラウドファンディング農業王静岡県

農業利益創造研究所編集部｜ 2024年2月12日

野菜部門で「SDGｓ農業賞」を受賞した静岡県伊豆市の塩谷康司さんからお話をお聞きし、その経営についてご紹介します。

収入・所得

隠れた儲かり野菜はなに？高所得率の野菜を探してみました

わさびレンコン所得野菜

農業利益創造研究所編集部｜ 2023年1月16日

近年物価が高騰し、農作物の生産コストが増加傾向にあります。たとえば経費がかからない利益率が良い野菜とは何なのでしょうか？

インタビュー

伊豆のわさびに惜しみない愛を注ぐ【農業王 2022：カネショウ】

SDGs わさび農業王野菜静岡県

農業利益創造研究所編集部｜ 2023年1月16日

静岡県伊豆市の野菜部門の農業王である塩谷康司さんから、わさび栽培のノウハウや経営術をお聞きしました。