個人情報を除いた2021年の簿記データ（ソリマチ農業簿記ユーザー：青色申告個人農家13,300人）を統計分析しました。統計基準や用語の解説は「統計分析に使用している用語の説明」をご参照ください。

2021年の全国簿記データを集計し、農業所得の都道府県ランキングシリーズとして営農類型別に発表していくこのシリーズ、今回は野菜のランキングをお伝えいたします。
※なお、このランキングはあくまでも『農業簿記』ユーザーの分析結果です。全国の農家全体のランキングとは異なっている可能性がありますので、ご了承ください。

野菜の産出額都道府県TOP5

まず、農林水産省の統計によると、2020年の野菜産出額都道府県トップ5は以下のグラフのとおりです。

やはり広い大地の北海道が第1位であり、大規模かつ効率的に野菜を生産しているのがわかります。他の4県は大都市に近いという利点を生かして野菜生産に力を入れているのではないかと思われます。

これはあくまでも産出額に絞った統計ですので、以降は農業簿記ユーザーのデータを使用し、所得や所得率にもフォーカスしていきたいと思います。

野菜経営の前年比較

農業簿記ユーザーのデータ集計を使って、野菜の個人農家4,539人の2020年と2021年を地域別に比較した増減率は、以下のグラフのようになりました。

全国平均では大きな差がありませんが、地域別では北海道と近畿が全体的にプラス、それ以外はマイナスでした。農産物販売金額に対して収入金額が増加傾向にある場合は、補助金の影響であると推察されます。

ちなみに、北海道の収入金額の差は480万円です。北海道の分析は後述しますが、近畿のプラスは滋賀県の収入金額が前年比プラス200万円となっていることが大きいようです。

収入金額都道府県TOP5

それでは次に、収入金額を都道府県ごとにランキング集計したら以下のような結果になりました。

収入金額
2020年度		2021年度
1位北海道	43,277	1位北海道	48,146
2位群馬県	27,602	2位群馬県	25,649
3位茨城県	22,414	3位栃木県	22,116
4位栃木県	22,229	4位長崎県	22,052
5位長崎県	22,176	5位長野県	21,993
全国平均	22,330	全国平均	22,626

※金額の単位は千円。

農家一戸当たりの収入金額平均（農産物販売金額＋雑収入）の1位は北海道（4,814万円）でした。北海道は2020年も1位でしたが、2021年も2位の群馬県と2,250万円の差をつけて、ダントツの1位です。

農林水産省の野菜産出額統計と同じように北海道が1位ですが、あとの都道府県はすべて異なっています。収入金額の平均が大きいということは、大規模野菜農家の比率が多い県のランキングといえるのかもしれません。

北海道が1位ですが、収入金額の内訳を分解すると、収入金額を100とした場合の雑収入（補助金等含む）の割合が、全国平均が19%であるのに対して北海道は29%と高額です。補助金・交付金を適切に申請しているのかもしれません。

世帯農業所得都道府県TOP5

世帯農業所得（控除前所得＋専従者給与）では、またもや北海道がダントツの1位で、1,280万円という驚きの高さです。

第2位が山形県と言うと、意外に思う方もいるかもしれません。山形県といえばさくらんぼや西洋梨の果樹が思い浮かびますが、実は野菜でも所得を上げている県なのです。

世帯農業所得
2020年度		2021年度
1位北海道	10,689	1位北海道	12,808
2位山形県	7,502	2位山形県	7,362
3位群馬県	7,346	3位栃木県	6,650
4位栃木県	7,029	4位愛知県	6,439
5位茨城県	6,908	5位茨城県	6,399
全国平均	6,028	全国平均	6,130

※金額の単位は千円。

もう一つ気づくのは、北海道以外の県の世帯農業所得は2020年より減少しているのに対して、北海道は200万円所得が増えている、という点です。補助金・交付金が前年比で200万円増えたからなのかもしれません。

世帯農業所得率都道府県TOP5

世帯農業所得率（世帯農業所得÷収入金額）を見ると、2020年トップの山形県がまたもや1位になりました。山形県は所得額も高く、所得率も高くなっていて、非常に効率の良い経営の農家が多いことがわかります。

世帯農業所得率
2020年度		2021年度
1位山形県	34.8%	1位山形県	34.8%
2位福岡県	33.0%	2位鳥取県	33.0%
3位鳥取県	33.0%	3位神奈川県	33.0%
4位埼玉県	30.2%	4位島根県	30.2%
5位栃木県	31.6%	5位栃木県	30.1%
全国平均	27.0%	全国平均	27.1%

山形県は昨年も第1位で、昨年分析したところによると、メロンと花きによる所得が多いから、だとわかりました。おそらく、今年2021年に第1位を取ったのも、同じ理由ではないかと推測されます。詳しくは、コラム「山形県のメロンはすごい！？野菜農家所得率全国No1の実力」をご覧ください。

山形県の野菜農家の特徴

これまで首位を独占してきた北海道ですが、世帯農業所得率のランキングTOP5には、北海道が入っていませんでした。北海道は26.6%の所得率で、意外と高くありません。

それでは、山形県と北海道は何が違うのか、全国平均も含めて収入金額を100とした比率で比較してみます。

2021年収入金額を100とした比率の比較
	山形県	北海道	全国平均
世帯農業所得	34.8%	26.6%	27.1%
農産物販売金額	82.0%	69.7%	80.6%
うち果樹売上	1.3%	0.1%	0.5%
花き売上	3.1%	0.2%	0.4%
雑収入(補助金等)	17.1%	29.3%	18.9%
肥料費	4.1%	7.5%	5.8%
農薬衛生費	2.7%	5.1%	4.1%
地代賃借料	1.6%	8.4%	4.3%
荷造運賃手数料	6.9%	14.3%	14.6%